등록일자 : 2006. 06. 05.
등록자 : 홍천찰옥수수 영농조합법인
대상지역 : 강원도 홍천군 일원
출하시기 : 7~8월 말
단옥수수, 초당옥수수 등 다양한 옥수수 중에서, 알갱이가 단단하여 알갱이 모양 그대로 쏙쏙 빠지는 것이 바로 찰옥수수다. 홍천은 낮과 밤의 일교차가 크고, 강수량과 일조시간이 옥수수 생육에 적합하다. 덕분에 홍천 찰옥수수는 단맛이 풍부하고 껍질이 얇아 씹는 맛이 부드럽다.
특징
･ 홍천지역은 사양토와 양토가 전체 밭 토양의 95.8%를 차지하고 있어 배수나 통기성이 좋은 곳이다. 재배지(밭)의 경사가 거의 대부분 7~15% 정도로 물 빠짐이 좋기 때문에 고품질의 찰옥수수 생산을 위한 좋은 조건을 갖추고 있다.
･ 홍천지역은 찰옥수수가 재배되는 시기(4월~9월)의 일교차(평균 12.1℃)가 인근 지역이나 타 주산지보다 상대적으로 커 탄수화물의 함량이 높다. 이삭 자체의 온도가 낮고 이슬로 물기가 많은 이른 아침에 수확하되 최대한 출하 직전에 수확한다.
･ 지리적표시품의 선별은 농가에서 1차 선별한 후 홍천군관내의 공동선별장에서 통일된 자체등급기준을 원칙으로 적용하여 선별한다.
0264791117
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