등록일자 : 2010. 04. 05.

등록자 : 정선곤드레생산자단체 영농조합법인

대상지역 : 강원도 정선군 일원

출하시기 : 생채(3월~7월), 건채(연중)

“한치 뒷산에 곤드레 딱쥐기 마지메 맛만 같으면 고것만 뜯어다 먹으면 한해 봄 살아난다.” 정선 아리랑의 한 자락이다. 예로부터 고지대에 자생하는 강원도 정선의 곤드레는 최고의 품질과 향, 맛을 자랑하였으며 아리랑의 가사로 인용될 만큼 유명한 먹을거리였다. 곤드레는 국화과의 여러해살이풀로 정식명칭은 ‘고려 엉겅퀴’이다. 큰 잎사귀와 긴 뿌리가 특징인 산나물로, 바람에 흔들리는 잎사귀의 모습이 술 취한 사람과 비슷하다고 해서 곤드레라고 불리게 되었다.

특징

･ 정선곤드레는 정선의 고산지에서 서늘한 기후, 큰 일교차를 견디며 자라 상대적으로 섬유질이 풍부하며, 맛이 담백하다.

･ 정선곤드레는 상대적으로 비타민과 무기성분 함량이 높은 것이 특징이다.

･ 산나물이 몸에 좋다 하지만 한 종류만 지속적으로 먹으면 배탈, 설사를 일으키는 경우가 있다고 한다. 하지만 예로부터 구황식물로 이용되어 온 곤드레는 지속적으로 섭취해도 탈이 없다.

[출처] 정선곤드레 [Jeongseon Gondre] - 임산물 지리적표시 등록 제29호 (지리적 표시 가이드북)