등록일자 : 2010. 11. 22.
등록자 : 태백곰취 영농조합법인
대상지역 : 강원도 태백시 해발 700m 이상 산간지역
연간생산량 267,000주
출하시기 : 5월
“산나물의 제왕”이라 불리는 곰취는 어린 잎새를 따서 생으로 쌈으로 먹으면 쌉쌀하면서도 오래도록 입안에 남는 향기가 일품이다. 강원도 남부내륙 평균 해발 700m 지대에 위치한 태백곰취 재배지는 연중 기온이 낮고 안개가 많아 높은 고도와 일교차가 크다. 서늘하고 습한 지역에서 잘 자라는 곰취의 생육특성에 가장 적합한 지역이다. 이러한 천혜의 환경 속에서 생산되는 태백곰취는 진한 향과 연한 잎을 자랑한다.
특징
･ 태백지역은 토양은 사양토와 양토로 이루어져 배수가 잘 되며 유효토심이 깊어 적습상태를 유지할 수 있어 좋은 품위의 곰취가 생산된다.
･ 또한 연평균기온은 8.5℃로 서늘하여 병해충의 발생이 적고, 곰취생육기인 4월~6월 평균 기온 13.3℃, 평균 강우량 99mm로 서늘한 기온에서 많은 수분을 공급받을 수 있어 생산되는 곰취의 향이 강하고 잎이 연한 특성이 있다.
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